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Camping & Trekking Geschirr
Camping und Trekking Kochgeschirr, ist eine perfekte Alternative zu herkömmlichem Geschirr, da es bruchsicher ist und für ihre Trekking-Tour jeglicher Art benutzt werden kann. Outdoor Kochgeschirr ist besonders leicht, so können sie es problemlos in ihren Rucksack transportieren. Bei Reisen mit dem Wohnwagen, Wohnmobil oder Zelt sucht man früher oder später nach dem passenden Geschirr. Die Auswahl ist mittlerweile echt riesig. Es gibt alles von Melamin Geschirr bis Bambus Geschirr, von Edelstahl bis Glas. Spätestens da tauchen zwangsläufig Fragen auf. Ist Melamin giftig und ist Bambus-Geschirr wirklich so ökologisch? Dieses und vieles mehr möchte ich in diesen Beitrag klären.
Welches Material ist das Beste für Camping Geschirr?
Die Wärmeleitfähigkeit ist ein wichtiger Punkt bei der Auswahl ihres Geschirrs. Wenn die Wärmeleitfähigkeit niedrig ist, eignet es sich gut für das Kochen von Wasser und Suppen. Die gängigen Materialien im Outdoorbereich sind Aluminium, Titan und Edelstahl, was sie aus ihrer heimischen Küche kennen.
Aluminium Geschirr-Das Leichtgewicht
Aluminium ist leicht, preiswert und ein guter Wärmeleiter. Aber unter besonderen Umständen kann es Aluminium-Ione lösen und in das Lebensmittel gelangen. Dass das nicht passiert, sollten sie ihr Geschirr niemals in einer Geschirrspülmaschine reinigen. Dadurch wird die Schutzschicht bei ihrem Aluminiumgeschirr entfernt! Des Weiteren sollten sie den Kontakt von saurem Lebensmittel und Salz bei Aluminiumgeschirr vermeiden. Die meisten heutigen Aluminiumtöpfe und Pfannen haben eine Beschichtung aus Keramik oder sind eloxiert, also mit einer nicht löslichen Oxid-Schicht beschichtet. Aluminium hat zwar eine schlechte Wärmespeicherkapazität, aber sie wollen ja mit ihrem Kochgeschirr nicht heizen, sondern kochen! Die Verformbarkeit ist ein Punkt, den sie beachten sollten, wenn sie auf die Ästhetik Wert legen. Die Benutzbarkeit ihres Kochgeschirrs schränkt es aber nicht ein. Alles in allem ist Aluminium ein gutes Material für Ihr Kochgeschirr, da es leicht ist und billig in der Anschaffung.
Edelstahl-Geschirr
Kochgeschirr aus Edelstahl ist unzerbrechlich, leicht zu reinigen und lebensmittelecht. Grundsätzlich ist Geschirr aus Edelstahl schwerer, aber dafür bleibt es rostfrei. Hygienisch und gesundheitlich absolut sicher. Im rauen Trekking Alltag punktet es durch seine Robustheit. Negativ bemerkbar macht sich seine schlechte Wärmeleitfähigkeit und das etwas höhere Eigengewicht gegenüber Aluminiumgeschirr und welchen aus Titan. Vor allem auf Gruppenreisen und Pfadfinderlagern findet Geschirr aus Edelstahl häufig seinen Einsatz. Es ist im Vergleich zu den anderen vorgestellten Möglichkeiten nicht gerade ein optischer Hingucker. Doch die Geschmäcker sind verschieden und für wen die Optik eine untergeordnete Rolle spielt, der kann durchaus auch über ein Edelstahlgeschirr nachdenken. Leider ist der Preis auch ziemlich happig. Deswegen macht es wahrscheinlich eher Sinn, sich einzelne Tassen und Teller fürs Bergsteigen aus Edelstahl zu kaufen, als sich ein ganzes Geschirr-Set zuzulegen.
Melamin-Geschirr
Eines der wohl bekanntesten Geschirre ist das Melamin Geschirr. Dabei handelt es sich um ein bruchsicheres Material, welches für diese Verwendung geradezu perfekt ist.
Was ist Melamin?
Hergestellt wird es aus sogenanntem Melaminharz, das auf der Verbindung von Melamin und Formaldehyd basiert und zu den Aminoplasten zählt. Es ist bruchsicher, stabil und besonders leicht. Das ist der Grund, warum sich dieses Campinggeschirr allergrößter Beliebtheit erfreut. Doch es gibt auch einiges zu beachten, damit es keine gesundheitlichen Beeinträchtigungen gibt.
Ist Melamin Geschirr giftig? Nein, das ist es nicht, bei der richtigen Verwendung. Aber eins ist wichtig zu beachten! MELAMIN GESCHIRR NIEMALS ZUM KOCHEN VERWENDEN. Bei Erhitzung über 70 Grad stellt es ein Gesundheitsrisiko dar. Der Grund dafür ist, dass bei einer Erhitzung eine zu hohe Konzentration Melamin und auch Formaldehyd ins Essen gelangen kann. Melamin hat in Tierversuchen Nieren und Harnblasen geschädigt. Außerdem stehen diese beiden Stoffe im Verdacht, Krebs auszulösen. Des Weiteren sollte man auf grobe Beschädigungen achten, wenn man solche findet, sollte man das entsprechende Teil entsorgen. Es gilt auch bei Melamin Geschirr darauf zu achten, nicht zu übermütig mit dem Messer darauf umzugehen. Denn ehe man sich versieht, hat man Kratzer in den Tellern, die sich dann unschön verfärben.
Geschirr aus Duossal
Duossal ist ein Verbundstoff aus Aluminium und Edelstahl. Außen ist es aus gut leitendem und sehr leichtem Aluminium und innen ist es aus dem gesundheitlichen und hygienischen Edelstahl. Es wiegt somit etwas mehr als Aluminium, aber weniger als Edelstahl. Durch eine Beschichtung der Innenseite mit Keramik oder Teflon wird das Anbrennrisiko minimiert. Teflon ist dabei die etwas preiswertere Variante der Beschichtung, aber leider ist diese Beschichtung auch anfälliger auf zerkratzen mit Metallbesteck. Bei allen Antihaftbeschichtungen gilt, dass sie vorsichtig bei der Reinigung sind, damit sie lange Freude an ihrem Geschirr haben.
Bambus-Geschirr
Viele von uns suchen ökologisches und natürliches Geschirr. Meistens landet man dann beim Bambus-Geschirr. Bambus ist eine schnell wachsende Pflanze, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut.
Auf den ersten Blick ist Bambus-Geschirr perfekt, den es ist aus einem natürlichen Rohstoff.
Ist Bambus-Geschirr, echt natürlich?
In den allermeisten Fällen muss diese Frage mit Nein beantwortet werden. Auch wenn die Werbung uns etwas anderes sagen will, so muss man beim näheren Hinsehen feststellen, dass das nur die halbe Wahrheit ist. Das meiste Bambus-Geschirr ist nämlich nur zum Teil aus Bambus. Der andere Teil besteht oft aus Melamin oder anderen Kunststoffen. Dementsprechend ist es ratsam beim Kauf von Bambus-Geschirr darauf zu achten oder notfalls nachzufragen, was in dem bevorzugten Bambus Geschirr enthalten ist.
Wie robust ist Bambus-Geschirr?
Campinggeschirr aus reinem Bambus würde wohl den meisten Ansprüchen von uns nicht gerecht werden. Ein Grund dafür ist die Zugabe von Melamin oder anderen Kunststoffen. Das Bambus-Geschirr ist, wenn es sich um hochwertiges Geschirr handelt, ähnlich stabil und robust wie anderes Geschirr auch. Auch Bambus-Geschirr kann sich verfärben, was jedoch nach mehrmaligem Abspülen wieder verschwindet.
Bei heißen Getränken jedoch ist Vorsicht geboten, da die fehlende Isolationsschicht dazu führt, dass der Becher auch ziemlich heiß wird.
Titan-Geschirr
Titan-Geschirr
Lange Zeit musste man sich zwischen dem leichten, aber empfindlichen Aluminium-Geschirr und dem schweren Edelstahl-Geschirr entscheiden. Kochgeschirr aus Titan ist der goldene Mittelweg. Durch seine Robustheit und dem geringen Eigengewicht ist es optimal für ihre Trekking-Tour geeignet. Kochgeschirr aus Titan ist oft dem aus Aluminium gewichtsmäßig überlegen, da es stabiler ist und man so Geschirr mit einer dünnen Wandstärke hat und es somit auch viel leichter ist als Geschirr aus Aluminium. Eine Gefahr bietet Geschirr aus Titan dennoch. In der unbeschichteten Variante ist die Gefahr des anbrennen größer. Das liegt auch an der Wärmeleitfähigkeit des Materials Titan. Besonders wenn sie mit einem Gaskocher kochen, wird der Topf oder die Pfanne punktuell heißer in der Mitte und der äußere Rand bleibt kühler. Der schlechten Leitfähigkeit geschuldet ist, dass es nicht so schnell abkühlt wie Edelstahl oder Aluminium. So bleibt der Inhalt ihres Topfes länger warm. Das Reinigen ihres Topfes oder ihrer Pfanne kann etwas komplizierter sein, wenn etwas anbrennt. Titan Kochgeschirr ist durch seine aufwendige Verarbeitung, teurer als welches aus Aluminium oder Edelstahl.
Geschirr aus Gusseisen
Gusseisernes Kochgeschirr wie aus vergangenen Zeiten wird sich heutzutage kaum einer in seinen Rucksack packen. Schon die Gewichtsangabe in Kilogramm, statt in Gramm, lassen das Eigengewicht dieses Materials erahnen. Trotz alledem eignet es sich, um ihren Topf oder die Pfanne direkt in ein Lagerfeuer zu stellen. Durch die dicken Wände speichert es die Wärme sehr lange und gleichmäßig. Was für eine schonende Zubereitung ihrer Speise sehr vorteilhaft ist. Beliebt sind gusseiserne Töpfe bei längerem Aufenthalt und bei Feiern im Garten, wo Töpfe nicht so weit getragen werden müssen.
Fazit: Aluminium ist sehr leicht, ein sehr guter Wärmeleiter aber nur im hartanodisierten oder gehärteter Form Robust. Edelstahl ist zwar Robust und Preiswert aber ein schlechter Wärmeleiter und im Vergleich schwerer. Titan ist dagegen Leicht und Robust aber auch ein schlechter Wärmeleiter. Von daher benutzen die meisten, Geschirr aus Aluminium oder Titan.